Bier zapfen statt Reden halten. Tische eindecken statt Anträge formulieren. Gäste bedienen statt Interviews geben. Für mich ist dieser Tag eine erfrischende Abwechslung zum Leben als Politiker. Pünktlich um 9.00 Uhr trete ich mein Praktikum im Hotel Carstens an, das inmitten des Erholungsortes Bordesholm liegt. Petra Rocholl betreibt das Hotel gemeinsam mit ihrem Ehemann Karsten. Seit nunmehr 20 Jahren mit vollen Einsatz und mit Herzblut. Sie begrüßen mich freundlich. Und dann ging es schon los.
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